未分類 ハンバーグはどのくらいこねる?プロが教える“粘り”で見極める黄金ルール
ハンバーグを作るとき、「どのくらいこねればいいの?」と迷うことはありませんか。実は、こね時間には明確な正解があるわけではなく、最も大切なのはタネの「状態」を見極めることです。この記事では、ハンバーグをこねるときの目安時間から、タネの粘り具合...
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